温め直しても冷たいままでもおいしい、なすの揚げびたしのレシピ特集の4枚目の画像

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材料
茄子2-3本
ししとう4-6本
大葉4枚
生姜 1片
A だし汁1/2カップ
A さとう大さじ1 1/2
A しょうゆ大さじ1
A みりん大さじ2
揚げ油 適量

温め直しても冷たいままでもおいしい、なすの揚げびたしのレシピ特集

油をまとったきれいな紫色が食欲をそそり、噛むと、口の中で和風だしがじゅわっと広がるのが揚げびたしの醍醐味。手軽に作れるレシピをご紹介。