温め直しても冷たいままでもおいしい、なすの揚げびたしのレシピ特集の3枚目の画像

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材料
茄子4本
ごま油 大さじ2〜3
醤油大さじ2
酢大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖大さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
おろし生姜ひとかけら
おろしニンニク ひとかけら
豆板醤 お好みで

温め直しても冷たいままでもおいしい、なすの揚げびたしのレシピ特集

油をまとったきれいな紫色が食欲をそそり、噛むと、口の中で和風だしがじゅわっと広がるのが揚げびたしの醍醐味。手軽に作れるレシピをご紹介。