2024年03月11日更新
レシピ 簡単 ポークカレー

家計に優しい!安いのに美味しいのが魅力のポークカレー

カレーに入れるお肉はポークにビーフ、チキンと色々あるけれど、安いのに美味しい豚肉を使うカレーライスは絶品。最強の「カレーレシピ」をご紹介。

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とろける!コクのあるポークカレー

みんなが大好きなカレー!食べ応えのあるブロック肉は口の中で脂がとろっと溶けてやみつき
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材料
豚バラブロック300g
玉ねぎ2個
にんじん ※無くてもok1本
水700cc
■ ▼調味料
しょうがチューブ 小さじ1
にんにくチューブ 小さじ1
カレールー表記通り
ケチャップ大さじ1
ウスターソース 大さじ1
マジックソルト 適量

トマト缶と市販ルーで作る簡単ポークカレー

殆ど家に有る材料で出来、市販のルーな上、生クリーム使ってないのに美味しく簡単

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材料
豚肉バラ薄切り200g
玉ねぎ中2個
人参1本
じゃがいも3個
しめじ1株
オリーブオイル 適量
バター10g×2
にんにくチューブ 2cm位
トマト缶(カットでもホールでも)1缶(400g)

本格的☆キノコとアスパラ入りポークカレー

キノコを入れる事で食感も楽しめる
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材料
豚バラスライス500g
じゃがいも1袋
ニンジン1本
玉ねぎ大1個
ヒラタケ1パック
ぶなしめじ1株
アスパラ1束
ニンニク 2片(チューブでも可)
●塩コショウ適量
●顆粒コンソメ 適量
●ローリエ 1枚

チキンカレー & ポークカレー

豚ブロックほ大きくカットしトロトロに

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材料
玉ねぎ2個以上(私は4つ)
豚バラブロック大1or2パック
鶏もも1パック
手羽元(骨付き肉)2パック
バター適量
にんにく微塵切りたっぷりの時は3カケラくらい
ブイヨン 3つ
トマト缶1缶
バーモンドカレー半箱
ディナーカレー半箱
横濱舶来亭 中辛1袋
ローリエ 2枚
赤ワイン 150mlくらい
☆追記☆セロリ1本

後味濃いめのポークカレーを圧力鍋でつくる

調味料を色々と入れています。後味の濃いカレーで不思議な美味しさ
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材料
豚肉300g
玉ねぎ1個
人参1/2本
小さいじゃがいも6個
にんにく 1片
S&Bのカレールー ※詳細下記4皿分
こしょう適量
サラダ油適量
水700cc
赤ワイン 100cc
ローリエ 2枚
◎とんかつソース 大さじ1
◎オイスターソース 小さじ1
◎ケチャップ大さじ1
◎味噌大さじ1
◎コンソメ 小さじ2
◎バター30g
◎おろししょうが2cm
醤油小さじ1
ガラムマサラ 適量
すりゴマ 小さじ2
半熟玉子 2個

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あめ色玉ねぎのポークカレー

あめ色玉ねぎを作るだけで市販のカレールーを使って本格的なカレーができあがり
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材料
●玉ねぎ4個
●バター5g
●オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1片
玉ねぎ1個
豚肉100g
水700cc
カレールー4皿分
バター5g

ポークカレー

豚バラブロック肉を使って作った、北インドの家庭カレー
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材料
豚バラ肉(ブロック)300g
にんにく(みじん切り) 2片(10g)
八角 1個
玉ねぎ (みじん切り)250g

にんにく(すり下ろす) 4片(20g)
生姜  (すり下ろす) 10g
トマト缶200g
ターメリック 3g
カレー粉 10g
コリアンダーパウダー7g
チリパウダー 2振り(量はお好みで)
塩適量
炒め油75ml

豚バラブロックでポークカレー

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ちょっとひと手間だけ!美味しい豚バラ肉がとろけるカレー
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材料
豚バラブロック300g
玉ねぎ大2玉
人参小1本
ニンニク・生姜チューブ各1㌢
油とバター各大さじ1
水700ml
コンソメ 小さじ2
市販のカレールウ110gくらい(半箱分)

和がテーマのポークカレー

醤油、塩、酢といった和の調味料を隠し味に
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材料
豚肩ロース550g
キャベツ1/4個
じゃがいも3個
人参1本
さつまいも2本
砂糖さや16個
カレーパウダー 大3
醤油大2
塩2つまみ
酢小2

ポークカレー チーズ 根菜入り

市販のルーでも充分美味しく出来上がります

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材料
豚バラ肉塊350g程度
玉ねぎ3個
人参1本
ジャガイモ3個
カレールー(ホンドボーディナーカレー)1箱
とろけるチーズ適量
水1200cc
塩コショウ適量

りんごと蜂蜜で美味しいポークカレー

酸味が欲しければバルサミコを各大さじ一杯程度。
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材料
玉ねぎ半個
りんご半個
バナナ半分
ニンニク 1かけ
生姜 1かけ
はちみつ 大さじ1
ジャワカレー4〜5皿分
ウスターソース 大さじ1
バルサミコ 大さじ1
お水650cc
豚バラ肉ブロック600グラム

絶品インド風ポークカレー

玉ねぎは強火でしっかり炒めること。
こげないように常にケアすること。
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材料
トンテキ用豚肉一枚1枚
玉ねぎ2個
トマト1個
クミンシード 小さじ2
チリペッパー 10振り
コリアンダー5振り
ターメリック 2振り
油 80ml

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まとめ作者