材料
●小麦粉（Plain Flour、日本でいう中力粉）200ｇ
●ブラウンシュガー70g
●ベーキングパウダー 3g
卵2個
レーズン、クランベリー、オレンジピールなど合わせて150g
くるみ、ピーカンナッツ、ピスタチオなどのナッツ類合わせて50～80g
「２度焼いた」という意味のイタリア語で、イタリアの固焼きビスケットことビスコッティ。素朴な味わいで今日のおやつはこれに決まり。
「Nadia magazine vol.12」が2024年5月14日に発売！忙しいママでも簡単に作れる時短＆バランス献立を大特集。詳しくは本誌で。
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