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色々な物をまとめていきたいです♡


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作ったまとめ

生の葉野菜とフルーツと水をミキサーで混ぜ合わせた「グリーンスムージー」アレンジレシピと作り方動画!

グリーンスムージーは、生の葉野菜とフルーツと水をミキサーで混ぜ合わせた飲み物。スムージーというと冷たいシャーベット状の飲み物だと思いますが、グリーンスムージーは常温で飲むのがいいとされているようです。と言う事で「グリーンスムージー」のアレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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甘くおいしい食べ方!「すもも・プラム」アレンジレシピと作り方動画!

すももには「ヨーロッパすもも」と「日本すもも」があり、一般的にはヨーロッパすももをプルーンと呼び、日本すももを「すもも」「李」「スモモ」と表記して「プラム」とも呼んでいます。そんな「すもも・プラム」を使ったアレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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女子力の高いおしゃれな料理「ジュレ」アレンジレシピと作り方動画!

「ジュレ・ゼリー」ゼリー(jelly)は一般には、ゲルの通称で、水分を大量に含み一様な分散状態をとるゲルのこと。フランス語由来の「ジュレ」は、水分の多い、とろっとした食感のものを指します。

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酸味と辛味が絶妙に美味しい!「サンラータン(酸辣湯)」アレンジレシピと作り方動画!

サンラータン(酸辣湯)は、中華料理のスープのひとつで、酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた、酸味豊かな辛みのあるスープで年間を通して食べられる料理です。そんなサンラータン(酸辣湯)のアレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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「マカロニ」を使って美味しく作れる料理!アレンジレシピと作り方動画!

日本では短い穴の開いた棒状や貝殻状のもの、意匠を凝らしたものなどの総称で指すのに対し、イタリア語のマッケローニは主に穴のあいた棒状のものを指します。そんな「マカロニ」を使った美味しいアレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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フランス起源の焼き菓子「フィナンシェ」アレンジレシピと作り方動画!

フィナンシェは、アーモンドパウダーを粉と等量もしくはいくらか多めに入れ、卵白、ブール・ノワゼット、焦がしバター、砂糖の各材料を混ぜて型に入れて焼いた菓子です。焦がしバターとアーモンドの香ばしい風味が特徴の美味しいお菓子のアレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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マンゴーを使って美味しくいただける料理!アレンジレシピと作り方動画!

マンゴーは、未熟果を塩漬け・甘酢漬け・チャツネに!東南アジアでは未熟果に唐辛子入りの砂糖塩につけて食したり、炒め物などの料理に使用したりします。栄養面では、特にビタミンAやβ-カロテンが多い事で知られています。そんなマンゴーを使った料理のアレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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パパイヤを使って美味しくいただける料理!アレンジレシピと作り方動画!

パパイヤは、沖縄やフィリピン、タイなどでは、果物としてよりもむしろ野菜として扱われています。未完熟で青いパパイアの皮をむき、果肉を千切りにして水にさらし、炒め物に使われます。そんなパパイヤを使ったアレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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血液サラサラ、整腸作用「アボカド」を使った料理!アレンジレシピと作り方動画!

アボガドの効能は、血液サラサラ、優れた整腸作用、体脂肪率も落とせる、 お肌ツルツル、肝臓を守る、がん予防効果、動脈効果・高血圧予防、細胞を育てる!そんな健康にいい「アボカド」を使った料理!アレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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タイ風のスキヤキ「タイスキ」美味しく作れるアレンジレシピと作り方動画!

タイスキは、中央に煙突の立ったシャブシャブ鍋もしくは通常の寄せ鍋用の鍋に湯を沸かし、野菜や海産物、肉団子などを一口大に下ごしらえした具を入れ、タレにつけて食べる。タイ風のスキヤキという意味です。そんな「タイスキ」のアレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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ドイツの伝統料理「アイスバイン」ザワークラウトと食べると美味しい!アレンジレシピと作り方動画

アイスバインとは、塩漬けした豚すね肉を、じゃがいもや玉ねぎ・セロリ・香辛料と一緒に柔らかくなるまで数時間煮込んだドイツの伝統料理です。ザワークラウトやジャガイモと一緒に食べることが多く、マスタードをつけて食べるのが一般的。そんな「アイスバイン」のアレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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ドイツの菓子パン「シュトーレン」熟成させるとさらに美味しい!アレンジレシピと作り方動画!

シュトーレンは、生地にドライフルーツやナッツが練りこみ、表面に砂糖をまぶしたドイツの有名な菓子パンです。ドイツとオランダでは伝統的にクリスマスに食べられます。そんな「シュトーレン」のアレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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ロシア風の水餃子「ペリメニ」食材はお肉から野菜まで幅広い!アレンジレシピと作り方動画!

ペリメニはロシア料理の一つで、基本的な作り方としては小麦粉と卵をぬるま湯(または牛乳)で練って作った薄い生地に、細かくひいた肉や野菜を包み茹でて食べる!と言うものです。そんな「ペリメニ」のアレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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イタリア料理の軽食サンドイッチ!「パニーノ・パニーニ」アレンジレシピと作り方動画!

もちもちした食イタリアンブレッドに、ハムやローストビーフ、トマト、チーズなど、いろいろな具材を挟んで焼いたイタリア風のサンドイッチ!パニーノ・パニーニのアレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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栄養たっぷりで疲労回復に食べられる韓国料理「サムゲタン」アレンジレシピと作り方動画!

サムゲタンは、韓国料理の一つで、若鶏の腹に高麗人蔘やもち米などを詰めて水炊きし、塩で味付けした栄養たっぷりの夏バテ時の疲労回復としてよく食べられているスープです。そんなサムゲタンのアレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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朝鮮の柔らかい豆腐「スンドゥブ」美味しく食べれるアレンジレシピと作り方動画!

スンドゥブは、おぼろ豆腐のような柔らかい豆腐を表します。その豆腐を入れた鍋料理がスンドゥブチゲ。チゲなどの食材とするほか、そのままヤンニョムカンジャンなどをかけて食べたりします。そんなスンドゥブのアレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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韓国の代表的なお肉料理「プルコギ」アレンジレシピと作り方動画!

プルコギは、朝鮮半島の代表的な肉料理の一つです。醤油ベースで甘口の下味をつけた薄切りの牛肉を、野菜や春雨と一緒に焼く、あるいは煮る料理で「朝鮮半島風すき焼き」とも呼ばれています。そんな「プルコギ」のアレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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「ビビンバ」韓国を本場とする料理として親しまれている混ぜ飯!アレンジレシピと作り方動画!

「ビビンバ」は、丼や専用容器にご飯とナムルや肉、卵等の具を入れ良くかき混ぜて食べる料理です。コチュジャンやごま油等の調味料をかけ、匙でよく混ぜてから食べる!そんなビビンバのアレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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韓国料理「チヂミ」もっちりとした食感がおいしい韓国のお好み焼き!アレンジレシピと作り方動画!

「チヂミ」は、小麦粉・米粉・水・卵に適当な具を混ぜ合わせ、タネを作り、キムチを加えると「キムチチヂミ」、イカやカキ、ホタテの貝柱などの海産物を入れると「海鮮チヂミ」。お好み焼きよりも水を多めに加え、やや緩めに作るのが薄く焼くコツです。

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あっという間に食べてしまう一品!「ミートグラタン」アレンジレシピと作り方動画!

挽肉と相性のいいデミグラスソースで味付けしたおいしいミートグラタン。自家製ミートソースから作る本格的に作っても、市販のミートソースを使ってお手軽に作っても美味しいミートグラタン!アレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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サラサラとした食感で栄養バランスもいい!「スープカレー」アレンジレシピと作り方動画!

1971年に札幌市中央区の喫茶店「アジャンタ」が発売した薬膳カリィがオリジナルとされるスープカレーです。そのヒントになったのは中国・朝鮮の薬膳スープ、南インド・スリランカ・インドネシア・タイなどの汁気の多いカレー等です。「スープカレー」アレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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