日清食品は、7月15日に「日清謎うなぎ丼」を発売します。
この商品は、動物由来原料を一切使用せず、独自の大豆たんぱく加工技術で本物のうなぎの蒲焼に近い食感と見た目、風味を再現した「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」を具材に使用したカップメシです。
2023年に発売された冷凍食品「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」は、販売開始からわずか1分で1,000セットが完売するほどの人気商品でした。
今回発売される「日清謎うなぎ丼」は、その「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」を具材として、お湯をかけるだけで5分で食べられる手軽な商品として登場します。
しょうゆベースの白身魚の旨みを加えたスープが染み込んだご飯に、山椒の風味が香る「謎うなぎ」を合わせ、甘辛く濃厚な特製甘辛たれをかけて仕上げています。
まるで本物のうなぎ丼を食べているかのような風味と食感を、手軽に楽しめる商品です。
価格は1食税別369円で、関東甲信越、中部、近畿地区限定で販売されます。
日清食品は、今後も植物由来の食材を使用した商品開発を進め、食の選択肢を広げていくとのことです。
「日清謎うなぎ丼」は、環境問題や動物福祉への意識が高まる中、注目を集める商品です。
動物由来原料を使用せず、本物のうなぎに近い味を再現した点は素晴らしいと思います。
手軽に食べられるカップメシという点も魅力的で、忙しい人や一人暮らしの人にもおすすめです。
ただし、一部に動物由来原料を使用している点は気になる点です。
完全なプラントベース商品ではない点は、今後の改善点として期待したいです。
全体的には、環境問題や食の選択肢の幅を広げるという点で、非常に意義のある商品だと感じました。
今後もこのような革新的な商品が開発されることを期待しています。