2018年10月03日更新
たけしの家庭の医学 サンマ AIM

10/2「名医とつながる!たけしの家庭の医学」身体を健康な状態に戻す「スーパー健康長寿物質AIM」

10/2放送の「名医とつながる!たけしの家庭の医学」の「全身の老化を止める科」で、身体を健康な状態に戻してくれる「スーパー健康長寿物質」の「AIM」が紹介されました。「AIM」が増える秋の味覚とは?

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身体を健康な状態に戻してくれる「スーパー健康長寿物質」の「AIM」

10/2放送の「名医とつながる!たけしの家庭の医学」の「全身の老化を止める科」で、身体を健康な状態に戻してくれる「スーパー健康長寿物質」の「AIM」が紹介されました。「AIM」が増える秋の味覚とは?

2016年、世界的な医学専門誌「ネイチャーメディシン」に、日本人医師による論文が掲載され、医学界に衝撃を与えた。腎臓の病を患い余命いくばくもない猫に、ある物質を注射し続けたところ、わずか3ヶ月で元気な姿に。治療不可能とされてきた腎臓の機能を改善させることに成功したのだ。病を回復させ、身体の老化防止に期待がかかるそのスーパー健康長寿物質の名前は、「AIM」。世界に先駆けてAIMを発見した名医こそ、東京大学大学院医学系研究科疾患生命工学センター教授、宮崎徹先生だ。宮崎先生によれば、このAIMは私たちの身体の中にも存在し、がんを初めとする様々な病を発症したとき、病を消し去り、健康な状態に戻してくれる夢のような物質。高齢になってもAIMの量が多い人は、病になりにくい健康な身体でいられることが分かってきたという。
では、どうすればAIMを増やすことが出来るのか?今回、宮崎先生が特別に教えてくれたのは、今が旬のあの食材に含まれる栄養素がAIMを増やしてくれる可能性があるということ。さらに、調理にほんのひと手間加えるとより効果があるかもしれないという。果たして、その食材とは…!?
引用元:www.asahi.co.jp(引用元へはこちらから)

秋の味覚「サンマ」で「AIM」が増える

AIMは遺伝や加齢などにより量が少なくなる。AIM増加が期待できる食材はサンマ。AIM増加が期待できる栄養素はDHA。そこで毎日サンマを食べることでどれだけAIMが増えるか検証。
引用元:kakaku.com(引用元へはこちらから)

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サンマとレモンでさらに効果がアップ

AIMアップの可能性があるDHAを豊富に含んだサンマ。宮崎先生の最新研究によると一緒に食べればさらに効果が上がるある栄養素を含む食材がある。今回はサンマとある食材でどれくらいAIM量が増えるか検証。最近老化を感じている阿久津さとみさんが検証。さとみさんのAIM量は女性の基準値以下。サンマと一緒に食べる食材はレモン。今回はサンマ1尾とビタミンCでどれだけAIMが増えるか調べる。期間は1週間。

検証初日の夜。サンマとレモン、梅干し、ブロッコリースプラウトを蒸し焼きにして食べた。さとみさんは息子とオリジナルレシピを考案していた。2日目にはサンマのマリネなどを食べた。サンマとレモンのそうめんなどを毎日食べて検証開始から1週間後にAIMの測定。検証前よりAIM量が増えていた。宮崎先生は今回の結果を今後の研究に生かしていきたいとやる気満々だった。
引用元:kakaku.com(引用元へはこちらから)

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まとめ作者