2018年04月23日更新
簡単おつまみ レシピ 作り方

「簡単おつまみ」時間のない時でもパパッと作れる簡単おつまみのレシピ・作り方動画!

簡単おつまみのレシピや作り方をご紹介。お弁当や夕飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなるレシピ・作り方動画をご紹介します。ひとつでも覚えておくと物凄い料理上手に見えるかも!

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ホクホク!簡単おつまみ【筍の巻き揚げ】

出典:cookpad.com
穂先ではなく、あまり人気の無い下部を使うからこそ美味しい!巻き揚げです。筍がホクホクして美味しいですよ!

材料
筍(水煮)(中央部や根元)240g
ワンタンの皮30枚
大葉(小)30枚
(通常サイズは)(15枚)
片栗粉+水(水溶き片栗粉)各少々
揚げ油 適量
藻塩適量

ホクホク!簡単おつまみ【筍の巻き揚げ】のレシピ

1
筍は輪切りにしてから、好みの長さのスティック状に切る(8㎜〜1㎝厚)。

2
大葉は大きければ縦半分に切る。小さければそのままで。

3
ワンタンの皮に2・1を乗せて巻く。巻き終わりは、水溶き片栗粉を塗ってしっかり留める。

4
揚げ油を180℃に熱し、3を色良く揚げる。取り出す時は立てて持ち上げ、油をよく切る。

5
揚げたて熱々の状態で塩を振る。(又は器に盛り付け、塩を添える。)
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)
藻塩でなく、抹茶塩や梅塩等でも美味しいです。シンプルな料理なので、是非美味しいお塩を使って下さい。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

簡単おつまみ✨竹輪のさっぱり巻き

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出典:cookpad.com
身近にあるもので、ほんの一手間かけただけの簡単おつまみです。

材料
ちくわ4本
スライススライスチーズ2枚
大葉4枚(大きめ)
きゅうり1/2本くらい

簡単おつまみ✨竹輪のさっぱり巻きのレシピ

1
ちくわの空洞まで切り、焼き色を下にして、白い方に切り込みを入れる。(真ん中の切り込みの左右あと2本ずつ)

2
焼き色の方を上にして、スライスチーズ(1/2枚)、大葉、キャウリ(5cm程の長さを4等分)の順にのせる。

3
きゅうりを芯にするように押さえながら、端からぎゅっと巻き、半分の左右半分に爪楊枝を刺す。

4
ちょうど真ん中の切り込みで切れば、2個出来上がり。

5
おつまみにもお弁当にもどうぞ♪
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)
バラバラにならないよう、きっちり巻いて、爪楊枝がきゅうりに刺さるようにする。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

レンジで簡単おつまみ!厚揚げチーズ

出典:cookpad.com
火を使わずに簡単!お酒の進むおかずです。あと1品のおかずにもお手軽です◎

材料 (2人分)
厚揚げ1枚
シュレッドチーズ25g
小ねぎ(小口切り)1本分
◎麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1杯
◎酒大さじ1杯
◎コチュジャン 小さじ1杯

レンジで簡単おつまみ!厚揚げチーズのレシピ

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1
厚揚げをキッチンペーパーで包んで余分な油を拭き取り、長さを半分にカットしてから6等分にカットする

2
ボウルに◎を入れて混ぜ合わせ、1を加えて絡める

3
お皿(レンジ可のお皿)に2をたれごと入れる

4
3の上にシュレッドチーズを乗せて、600wのレンジで3分加熱する

5
4の上にねぎを散らしたら、出来上がり!
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)
冷蔵庫にあるものでささっと作ったおつまみです。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

簡単!おつまみ焼きネギ☆

出典:cookpad.com
長ネギを塩胡椒で焼くだけ!!ネギの甘みとピリッと効いた胡椒がなんとも美味しい一品です☆

材料 (2人分)
長ネギ1本
塩胡椒適量
黒胡椒適量
ごま油 大さじ1

簡単!おつまみ焼きネギ☆のレシピ

1
長ネギを3.4センチほどにザク切りにします。

2
ごま油を入れ、炒めていきます。※冷凍ネギを使う場合は、まず素焼きして水気をキッチンペーパーで取ってからごま油で炒める。

3
少し焦げ目がついたら、塩胡椒をまんべんなく振りかけます。だいたい全体に振りかけるのを2回ほど繰り返して焼いていきます。

4
仕上げにお好みで黒胡椒をたっぷりかければ完成!器に盛り付けて食卓へ☆
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

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焦げ目をつけるように焼くとパリッとして◎塩胡椒を大目に振りかければ、お酒のつまみに!
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

動画|簡単おつまみの作り方

出展:Youtube

【簡単おつまみ】生ハムユッケの作り方

ビール向けおつまみの動画に出てきた1品です。 おつまみなどにどうぞ。 ▽チャンネル登録はこちら▽ https://goo.gl/5DahEt ▽Twitterはこちら▽ https://t...

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【簡単レシピ】手軽なおつまみ!『ガーリックシュリンプ』の作り方

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鯖缶を使った簡単なおつまみの作り方  how to make simple side dish with canned mackerel

カイワレ大根とネギ・鯖缶・わさび・めんつゆ・オリーブオイルを和えて出来上がり.

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おつまみや お弁当などにお勧めの一品を、餃子の皮で簡単に作ります。 BGMはサイト名⇒音楽素材『甘茶の音楽工房』からお借りしています。...

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まとめ作者