2018年07月03日更新
パエリア レシピ インスタ

スペインを代表する人気料理パエリア!アレンジレシピ・ツイート・インスタ・動画でご紹介!

専用のパエリア鍋で作っても、フライパンやホットプレートで作っても美味しいパエリア!と言う事でパエリアのアレンジレシピとパエリアについてのツイート!インスタ映えしてるパエリア!そしてパエリアについての動画などご紹介。

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豚肉とグリーンピースのパエリア

出典:cookpad.com
豚肉とにんにくがハーモニーを奏でる、グリーンピースのパエリアをどうぞ!

材料 (2人分)
豚ロース肉200g
グリーンピース60g
レーズン30g
にんにく 1個と1片
トマト1/2個
米1カップ半
ぬるま湯3カップ半
サフラン 適量
塩適量
EXバージンオリーブオイル適量

豚肉とグリーンピースのパエリアのレシピ

1
今回のおすすめ食材は、豚ロース肉です。

2
にんにくは丸ごと皮付きのまま水で洗い水気をよくふき取る。またレーズンを水で戻す。

3
小鍋にオリーブオイルを注ぎ斜めにして油だまりを作り、そこににんにくを入れ、時々回しながら弱火でゆっくりと揚げ焼きする。

4
フライパンまたはパエリア鍋に<3>の油を注ぎひと口大サイズに切った豚肉とグリーンピースを炒める。

5
豚肉が色づくまで炒めたら適量の塩とみじん切りにしたにんにくを加えてよく炒める。

6
にんにくが色づいたらざく切りにしたトマトを加える。

7
トマトがソース状になり豚肉に絡まったらレーズンを入れてさっと炒めその後ぬるま湯を注ぐ。

8
強火にして煮立ったらサフランを入れ残りの塩で調味する。

9
3分程度煮立ててから米は洗わずに2~3回に分けて振り入れる。

10
<3>のにんにくを真ん中に置きアルミホイルで蓋をして弱火で20分煮込む。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)
ざく切りトマトはソース状になるまで炒めるのがコツです。豚肉とにんにくが絶妙にマッチするスペインの代表料理パエリアです。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

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動画|パエリア

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まとめ作者