2018年06月05日更新
ブリート ブリトー レシピ

「ブリート・ブリトー」ひとつで十分な食事になるぐらいお得感あり!アレンジレシピと作り方動画!

「ブリート・ブリトー」ブリートあるいはブリトーは、小麦粉で作られたトルティーヤに具材を乗せて巻いたメキシコ料理。メキシコ北部とアメリカ南西部では、単品の具を巻くのが一般的。アメリカの他の地域では、米・マメ・レタス・ワカモレ・サルサなどをたっぷりと入れて巻いた、大きなブリートが一般的です。

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ブリトー・好きな具材で!

出典:cookpad.com
メキシコ風のアメリカ料理!トルテーヤ!

材料
豚ロース薄切り100g
塩、こしょうひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
トマトソース100ml
クミンパウダー 小さじ1/4
チリパウダー 小さじ1/4
塩小さじ1/4
トルテーヤ4枚~5枚

ブリトー・好きな具材で!のレシピ

1・豚ロースは、ひと口大に切り下味をつけて、フライパンにオリーブオイルを敷いて焼き、トマトソースを加える。

2・クミン、チリパウダー、塩を加え味を整える。フライパンでトルテーヤを軽く焼き、具材を乗せて包む。

3・サルサ・ロハを添えて。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)
フライパンで焼いたトルテーヤは、乾燥しないよう濡れ布巾で包んでおきます。テキサス生まれのブリトー!家で作る時は、ある材料がレシピです!
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

ファインスパイスメキシカンブリトーボウル

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アメリカで人気料理として定着した、メキシコ料理のブリトーボウル。味付けした豆腐を入れて楽しんでみませんか。美味くて簡単!
出典:cookpad.com
材料 (4人前)
■ 味付け豆腐
エキストラバージンココナツオイル大さじ2
木綿豆腐1~1.5丁
みじん切りにしたにんにく2かけ
醤油大さじ2
ファインスパイス小さじ2
■ 玄米ご飯
炊飯した玄米4人分
ライム汁1個分
海塩少々
■ 黒豆&コーンのサラダ
すすいで水切りした黒豆1缶(約425g)
冷凍とうもろこし(説明どおりに解凍し冷蔵にしたもの)1カップ強
ライム汁1個分
■ ブリトーボウル
ミックスグリーンサラダか刻んだロメインレタス4カップ強
粗く刻んだトマト1カップ強
皮を剥いて種を除き、食べやすい大きさに切ったアボカド1個分
薄くスライスした長ネギ2本分
サワークリームまたはプレーンヨーグルト½カップ強
サルサ½カップ強 <手順>

ファインスパイスメキシカンブリトーボウルのレシピ

1・今回は、ファインスーパーフードの「エキストラバージンココナツオイル」、

2・「ファインスパイス」を使います。

3・豆腐に味付けする。30cmのフライパンを中火に掛け、ココナツオイルを加熱する。煙が上がりすぎないよう気をつける。

4・豆腐とにんにくを加え、豆腐をミンチ肉のような見た目にするよう細かく崩す。5分間いためる。

5・醤油、ライム汁、ファインスパイスを加え混ぜる。水気がなくなるまで6〜8分ほど炒め続け、火からおろして粗熱をとる。

6・玄米を用意する。中くらいのボウルにライム汁、コリアンダー、塩、炊いた玄米を入れ、混ぜる。味見をしながら味付けする。

7・黒豆とコーンサラダを用意する。中くらいのボウルで、黒豆、トウモロコシ、ライムジュースを混ぜ合わせる。

8・ブリトーボウルを盛り付ける:4人分に分けてご飯をよそう。

9・各ボウルのお米の上に、用意しておいた豆腐、黒豆&コーンのサラダ、グリーンサラダ、トマト、アボカドを並べる。

10・上から刻んだねぎを振り、各ボールの上にサワークリーム(またはプレーンヨーグルト)大さじ2杯とサルサ大さじ2をのせる。

11・すぐに食卓へ出し、お召し上がりください。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

簡単すぐできるブリトー生地

出典:cookpad.com
忙しい時にも簡単にすぐできます。

材料
薄力粉100g
塩ひとつまみ
オリーブオイル 小1/2
水130cc

簡単すぐできるブリトー生地のレシピ

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1・薄力粉と塩を混ぜてからオリーブオイルと水を加えて更によく混ぜる。

2・テフロン加工のフライパンで強火で両面焼く。

3・お好きな具材を巻く。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)
ブリトーを食べたくて簡単な配合を考えました。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

NEWお手軽ブリトー

出典:cookpad.com
セ○ンイレブンでお馴染みのブリトー家庭でお気軽にお楽しみください
外はサクサク中はモチッとした食感です

材料 (1人前(2枚))
強力粉(小麦粉) 大さじ8
水100cc
塩小さじ1/2
オリーブオイル(1枚分) 大さじ1
ハム1枚
とろけるスライスチーズ1枚
ウインナー1本
ブラックペッパー適量
ケチャップ適量
マスタード適量

NEWお手軽ブリトーのレシピ

1・強力粉(小麦粉)と水、塩をダマがなくなるまでよく混ぜる

2・混ぜ終えたら、フライパンを空焼きで熱して、あたたまったらオリーブオイルを引く(少し多めに引いて揚げ焼きするイメージ)

3・中火で先程の小麦粉のミックスを半分フライパンに引いて、片面が焼けるまで待つ。

4・片面に火が通ったら裏返して同じように焼きます。両面に焦げ目がつくようにこれを繰り返します

5・片面に焦げ目がついたら、もう片面に焦げ目がつく前にハム、チーズを乗せて10秒くらい焼いてから生地を折りたたんで1枚目完成

6・沸騰した鍋でソーセージを軽く茹でながら2~4を行い、片面の生地に焦げ目がついたらソーセージを乗せる

7・ソーセージを載せた生地にブラックペッパー、ケチャップ、マスタードをかけて折りたたんだら完成
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

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外をサクサク、中をモチっとさせるために、オリーブはちょっと引きすぎるくらいで軽く揚げ焼きにすると美味しくなります。生地に入れる塩も気持ち多めで大丈夫です。とにかく焦げ目を上手くつけることで食感が楽しくなります
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

動画|ブリート・ブリトーの作り方

出展:Youtube

あの人気商品 セブンイレブン風ハムチーズブリトーの作り方【kattyanneru】

チャンネル登録よろしくお願いします!→https://goo.gl/YvJo5a 】 ▽今回使用した材料(25cm3枚分)▽ ・全粒粉 40g・薄力粉 30g・米粉 20g・ベーキングパ...

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【超簡単レシピ】生地からつくる ブリトー

マヨネーズを油代わりに使うよ! コラムはこちら↓ http://oshiete.goo.ne.jp/watch/entry/b9b846e1868a34c21d6c28c211546b80/

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もちもちとろ〜り!ハムチーズブリトー | How To Make Ham and Cheese Burrito

携帯の全画面での視聴をおすすめします!〜 Delish Kitchenでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪ ▷チャンネル登録 https://www.youtube.com/c/DEL...

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いろんな具を包んで楽しい!ブリトーの作り方!

材料:7~8枚分 天ぷら粉 100g 強力粉 100g オリーブオイル 大さじ1 塩 小さじ1/2 水 400cc —————————————— 料理系YouTuberのYukinと...

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ブリトー

ブリトーを焼いてみました。

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まとめ作者