2018年06月05日更新
ケバブ レシピ 作り方

「ケバブ」簡単に作れて美味しいトルコの味!アレンジレシピと作り方動画!

ケバブとはトルコ語で「焼き肉」の意味です。ごく一般的には牛肉や鶏肉・羊肉を使います。香辛料で味付けしてから焼くのが特長ですね。そんな「ケバブ」のアレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

319
0

ケバブ

出典:cookpad.com
ビタクラフトのグリルパンを使ったレシピ。お肉をわりばしに巻き付け中東で人気のケバブに。パーティーのおもてなしにピッタリ。

材料 (4人分)
牛ひき肉200g
玉ねぎ80g
パセリ(みじん切り) 大さじ2
■ A
塩小さじ1/4
チリパウダー 小さじ1/2
粗びきこしょう小さじ1/4

ケバブのレシピ

1・【下準備】・玉ねぎはみじん切りにしておく。

2・ボウルに牛ひき肉と玉ねぎを入れてよく練り混ぜ、■Aとパセリと加えてさらによく混ぜる。

3・4等分にして手で細長く成型し、わりばしにしっかり巻きつける。

4・グリルパンにフタをして中火で予熱し、ケバブを並べフタをする。

5・中まで火が通り焼き目がつくまで焼き、返してもう片面も焼く。(返す時は肉の部分をトング等でつかむようにする)
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)
火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

サラダ菜でヘルシー牛肉ケバブ!

スポンサーリンク

スポンサーリンク

出典:cookpad.com
サラダ菜でヘルシー!ケバブ

材料 (2人分)
牛肉100g
おろしニンニク 大さじ1
塩胡椒適量
ヨーグルト大さじ2
カレー粉 小さじ2
玉ねぎ3/1個
トマト1個
香菜適量
小ねぎ3本
塩ひとつまみ
唐辛子 1本
■ ☆ヨーグルトソース↓
☆ヨーグルト大さじ4
☆レモン汁 小さじ1
☆塩小さじ1

サラダ菜でヘルシー牛肉ケバブ!のレシピ

1・牛肉におろしニンニク、塩胡椒、ヨーグルト、カレー粉、おろした玉ねぎを入れ揉み込んだら10分おく

2・フライパンに牛肉を赤みの色が消えるまで炒める

3・次にヨーグルトソース作り。ヨーグルトと塩ひとつまみ、レモン汁入れて混ぜ合わせる。

4・トマトソース作り。トマトはおろして皮は除く。香菜と刻んだ小ねぎ、塩、刻んだ唐辛子、少量のお水入れ混ぜ合わせる

5・サラダ菜に牛肉、ヨーグルトソース、トマトソース乗せて完成
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)
カロリー抑え目に味はしっかりのケバブを作りたくて。トマトソースはコロンビアの母に教わりました。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

チキンのシシ・ケバブ

出典:cookpad.com
トルコ料理。香辛料が効いてて旨いΨ( 'ч'♡ )

材料
鶏モモ肉1枚
玉ねぎ1/4個
★ヨーグルト大さじ1
★オリーブオイル 大さじ2
★ニンニク(チューブ) 2CMくらい
★塩・黒コショウ少々
★一味唐辛子 少々
★クミン 小さじ1
★乾燥バジル適量
■ 【付け合わせ】
胡瓜(細切り)適量
トマト(薄切り)ミニトマト適量

チキンのシシ・ケバブのレシピ

スポンサーリンク

スポンサーリンク

1・鶏モモ肉は大きめに切る(クルミ大)。

2・玉ねぎはFPで撹拌する。

3・【2】と★を混ぜ合わせる。

4・【1】の鶏モモ肉を漬け込む。

5・しっかりと揉みこんでおく。

6・焼くまでの間、冷蔵庫に入れておく。

7・フライパンに薄く油(分量外)をひいて焼く。

8・蓋をして蒸し焼きにする。

9・コンガリと焼く。

10・竹串に刺して盛り付ける。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

トルコ料理☆ポテトケバブ

出典:cookpad.com
ケバブとポテトの黄金の組み合わせ♪子供も大好き。サンドにしても美味しいです。

材料 (3〜4人分)
牛肉250g
◎玉ねぎ(すりおろす)1/4個
◎にんにく(すりおろす) 1かけ
◎オリーブオイル 大さじ2
◎ヨーグルト大さじ1
◎トマトペースト 大さじ1
◎オレガノ 小さじ1
◎クミンパウダー 大さじ1/2
じゃがいも4〜5個
塩適量
■ <ソース>
ヨーグルト200g
にんにく(すりおろす) 1〜2かけ

トルコ料理☆ポテトケバブのレシピ

1・牛肉は食べやすい大きさに切り◎の材料を合わせて30分ほど漬けておく。

2・じゃがいもを細切りにして水にさらしキッチンペーパーなどで水気を取る。塩を少々ふりかけて味をつけておく。

3・ヨーグルトソースを混ぜ合わせる。

4・ポテトを揚げる。その横でフライパンで牛肉を焼き、塩で味を調える。

5・ポテトの上にソース・お肉を乗せてパセリ・赤唐辛子フレークなどで飾ってできあがり♪
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)
牛肉は角切りでも薄切りでもok。ポテトは細切りがお勧め♪我が家は子供がにんにくを嫌がるので、子供用のヨーグルトソースはにんにく無しで。ソースはポテトがしんなりするので、ソースをかけるのは食べる直前に。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

スポンサーリンク

スポンサーリンク

動画|ケバブの作り方

出展:Youtube

家飯 チキンケバブ

お久しぶりです ダイエットを追い込んでるのでなかなか投稿できなくてすいません! 公式HP http://kagawapro.com/ 毎日ブログ更新!是非ブックマー...

出展:Youtube

トースターで!ケバブサンド/みきママ

このレシピに合う献立は ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」で紹介してます~。 http://ameblo.jp/mamagohann/entry-12171562849.html 最新本「みきママのフラ...

出展:Youtube

簡単なケバブの作り方

簡単なケバブの作り方.

出展:Youtube

ドネルケバブをパンも含めて全部家で手作り

最近は時折ドネルケバブの店を見かけるようになりましたが、実はこれを世界中に広めたのはドイツだったのです。垂直に立った軸を中心に肉が...

出展:Youtube

【おうちで簡単!】チキンドネルケバブ?

【おうちで簡単!】チキンドネルケバブ? テイストメイドは食や旅をテーマにしたグローバルなビデオネットワークです。facebook、Instagram、twitte...

出展:Youtube

チキン・ケバブ・サンド♪  Chicken Kebab Sandwich♪

チャンネル登録はこちらから/Please Subscibe soon! https://www.youtube.com/channel/UCOIib687CvPbspbVsXimX6Q?sub_confirmation=1 ...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

まとめ作者