簡単に作れる「ジャム」レシピと作り方動画!キウイ・パイナップル・苺・酢果実!の1枚目の画像

出典:cookpad.com(出典元へはこちらから)

キウイのおいしさと食感を贅沢に味わえる手作りジャム♪市販品では味わえない手作りならではの果実感は、クセになります!

材料 (4人分)
キウイフルーツ、ゴールドキウイ各4個(約360g)
グラニュー糖 70~80g
レモン汁 大さじ1
ミントの葉 6〜7枚程度

簡単に作れる「ジャム」レシピと作り方動画!キウイ・パイナップル・苺・酢果実!

ジャムとは砂糖が水分を抱え込んでその腐敗を遅らせるという性質を利用し、フルーツの果実や果汁に重量比10%から同量程度の砂糖や蜂蜜を加えて加熱濃縮し保存可能にした食品で、スプレッド類の1つと言う事です。とにかく美味しいジャムのレシピと作り方動画をご紹介します。