2018年04月30日更新
ケーキ 作り方 レシピ

「バナナケーキ」のレシピと作り方動画!バナナ好きな人にはたまらないケーキ!

簡単に作れて美味しいバナナケーキです。バナナが大好きな人!ケーキが大好きな人!それならやっぱりバナナケーキを作ってみましょう。簡単に作れるレシピと作り方動画をご紹介します。

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しっとりバナナケーキ

出典:cookpad.com
子ども用で甘さ控えめです、パウンドケーキ型9×18でやりましたが、カップケーキにしても良いかも♪

材料 (子ども用で6人分)
バナナ中くらい1本小麦粉140g
グラニュー糖50gベーキングパウダー12g
バター40gチョコ(ブロックチョコ4つ)
■ 卵1つ

しっとりバナナケーキのレシピ

1
バターと卵を冷蔵庫から出して常温にしとく

2
バナナはフォークで楽に潰せます

3
バターとグラニュー糖をよく混ぜる、バターが固ければ、レンジで10秒程加熱※加熱しすぎ注意

4
卵も割りほぐしバターと砂糖の中に入れる

5
小麦粉とベーキングパウダーを合わせる、ダマが出来ていたらフォークでほぐしましょう

6
チョコは家にあったブロックチョコを4つほど入れました包丁で楽に砕けます

7
全ての材料を混ぜ合わせ、ざっくり混ぜます

8
クッキングシートを入れた型に入れたら上から2~3回トントンと型を落として生地を型全体に馴染ませて下さい

9
型でもケーキカップでも生地は半分程度入れる、オーブンで180℃25分程焼く

10
家庭のオーブンによって火力が違うので180℃20分で焼いて、竹串orつまようじに生地がついたらプラス5分加熱して下さい

11
竹串に生地がつかなくなれば完成、オーブンから出して少し冷めてから、パン切り包丁などで切ったほうが切りやすいです
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)
バナナの完熟具合によって生地が軟らかくなりすぎてしまう可能性があるので、カップにケーキにするほうがオススメです✨
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

簡単サクフワバナナケーキ

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出典:cookpad.com
子供たちの大好物!バナナケーキ!ワンボール、手間なし失敗なし!

材料 (18センチパウンド型1個分)
バナナ2本
卵2個
バター50g
米油30mg
砂糖70g
ホットケーキミックス 200g

簡単サクフワバナナケーキのレシピ

1
バターと卵は常温に戻しておく!バナナはよく熟したものを用意する!オーブンを180度に余熱する!型にオーブンシートをしく!

2
バターと米油を混ぜる、バターがクリーム状になればOK

3
そこに、卵→砂糖→バナナの順に加えて混ぜる!バナナは手で少し潰しながら加える

4
最後にホットケーキミックスを加え粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜたら、型に流し込み、180度で30分焼いて完成!
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)
コツはなにもいりません!ワンボールで順に加えて簡単にあっという間に完成します!

このレシピの生い立ち
忙しい朝の子供たちのごはんや、ちょっとしたお土産に!失敗知らずでとっても美味しいバナナケーキ!
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

HMで簡単!マーブルバナナケーキ

出典:cookpad.com
簡単に作れるバナナケーキです!チョコを入れずにバナナだけ、ココアパウダーを使わずにプレーン生地だけでも作れます!

材料
ホットケーキミックス 1袋(200g)
バナナ2本
板チョコ 1枚
ココアパウダー大さじ1
バター80g
砂糖80g
卵2個

HMで簡単!マーブルバナナケーキのレシピ

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1
バターを室温に戻し、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。その後卵も入れて混ぜる

2
ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜる。

3
バナナを入れる。この時、ペースト状まで潰したバナナでも、角切りでもいいです!私は指で潰しながら形は少し残します!

4
板チョコを好きな大きさに割って入れる。

5
生地を半分より少し少なめくらい別のボウルへ移し、片方にココアパウダーを入れて混ぜる。

6
型にプレーンとココアの生地をランダムに入れて竹串で軽く混ぜる。(混ぜずにそのままでも模様は出ます)

7
180度のオーブンで30分焼いて出来上がり
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)
バナナは黒くなってきた完熟のものを使うと甘みが増します!
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

バナナケーキ

出典:cookpad.com
中力粉(All purpose flour)を使ったレシピ。しっかりとした生地で、しっとりしています。

材料 (パウンド型18×8cm 1台)
中力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
バナナ(完熟)2本
バター50g
砂糖大さじ2
くるみ30g
卵1個

バナナケーキのレシピ

1
〈下ごしらえ〉バナナは、飾りの分を除きフォークで細かくする

2
〈下ごしらえ〉バターをレンジで溶かす

3
〈下ごしらえ〉くるみは刻み、フライパンで炒る

4
溶かしバター→砂糖→卵→バナナの順にボールへ入れ、その都度よく混ぜる

5
小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、4のボウルにふるい入れる。(さっくりと手早く混ぜる)

6
型に流し入れ、バナナを飾る

7
170℃(華氏338℉)に予熱したオーブンで40分焼く
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

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中力粉は混ぜすぎると粘りが出るので、粉を入れたらさっくりと手早く混ぜる。こねない。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

動画|バナナケーキの作り方

出展:Youtube

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まとめ作者