2018年06月05日更新
そうめん レシピ 作り方

「そうめん」アレンジひとつでいつもの味と大違い!アレンジレシピと作り方動画!

定番のそうめんも美味しいけれど、ちょっとアレンジを覚えておくと、毎日でも飽きる事無く食べれるかも!暑い季節にはやっぱりそうめんが美味しい!と言う事でそうめんのアレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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オクラのスタミナそうめん

出典:cookpad.com
ネバネバ野菜は栄養満点。オクラは体力増強、整腸作用など薬効性の高い野菜です。珍しい白オクラは上天草の特産品です。

材料 (2人前)
そうめん150g
長芋 100g
納豆1パック
オクラ6本
ペティトマト2個
温泉卵 2個
エキストラバージンオイル 適量
■ A
 出汁 3カップ
 醤油大さじ1
 みりん 大さじ1

オクラのスタミナそうめんのレシピ

1・Aを鍋に入れ、ひと煮立ちさせ冷やしておく。

2・そうめんを茹で、冷水に取りざるで水を切る。ボウルに入れバージンオイルを適量入れて混ぜておく。

3・オクラは茹で、小口に切る。長芋は4㎝位に切る。納豆はたれを合わせ混ぜておく。ペティトマトは輪切りにする。

4・皿に2を入れ、3を彩りよく盛り、温泉卵をのせる。

5・1をかけて出来上がり。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

コツ・ポイント

上天草の白オクラは生で食べることができるので、白オクラで作る場合は茹でずにみじん切りにして盛り付けてください。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

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お一人様ランチに☆ツナトマトそうめん

出典:cookpad.com
すぐに茹で上がるそうめんを使って5分でランチ!

材料 (1人分)
そうめん1束半〜2束
角切りトマト半分
刻みネギ適量
パクチー またはシソ適量
ツナ缶小1缶
■ マヨネーズ、 すし酢、 めんつゆ

お一人様ランチに☆ツナトマトそうめんのレシピ

1・そうめんを茹でて水でしめ、どんぶりに入れておく

2・ツナを水切りしてマヨネーズとよく混ぜておく

3・どんぶりのそうめんの上に角切りトマトを乗せ、ネギ、パクチーやシソをのせて、めんつゆとすし酢も少し隠し味に入れ出来上がり!

4・マゼマゼしながらいただきます!辛いのお好きな方はラー油をたっぷり入れて!
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)
ツナマヨとめんつゆが良く合います!
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

アボカドとトマトの手抜きそうめん

出典:cookpad.com
アボカドとそうめんでささっと作れます!

材料 (一人前)
素麺一束
トマト2/1
アボカド2/1
鰹節適量
醤油適量
オリーブオイル 好きな量

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アボカドとトマトの手抜きそうめんのレシピ

1・トマトとアボカドをくしぎりにする

2・素麺をゆでて冷やしておく

3・素麺をお皿に盛ってトマトとアボカドを乗せて鰹節,醤油,オリーブオイルをかけて完成です
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)
わさび,ゆず胡椒,バルサミコなどを追加しても美味しいですね!
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

糸こんにゃくでそうめんチャンプルー風

出典:cookpad.com
そうめんを糸こんにゃく(しらたき)で代替え!低糖質で食物繊維豊富なチャンプルーです。

材料 (2人分)
糸こん(またはしらたき)200g
豚バラスライス80g
もやし100g
にんじん3cm
キャベツ1枚
たまご2個
サラダ油(炒め用)大さじ2
■ 合わせ調味料
水50cc
オイスターソース 大さじ2
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1
こしょう少々

糸こんにゃくでそうめんチャンプルー風のレシピ

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1・糸こん(またはしらたき)は洗って水気をきる。食べやすい長さに切っておく。合わせ調味料を混ぜておく。

2・にんじんとキャベツは千切りする。豚バラは食べやすい大きさに切る。

3・フライパンに油を敷き、豚バラ肉、糸こん、にんじん、キャベツを入れ、肉の色が変わるまで炒める。

4・肉の色が変わったら、合わせ調味料を加え、さらに炒める。フライパンの汁けが半分になったら、卵を溶き入れて手早く混ぜる。

5・皿に盛り付けて完成。汁けがのこったほうが美味しいです。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)
多少つゆだくなほうが美味しいですが、しっかり炒めたいひとは、汁けがなくなってから卵を割り入れてください。油あげやかまぼこなどを入れてもおいしいですよ!
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

動画|アレンジそうめんの作り方

出展:Youtube

【そうめんアレンジ】そうめんお好み焼きの作り方【kattyanneru】

チャンネル登録よろしくお願いします!→https://goo.gl/lgwSGI】 お好み焼きとかたこ焼きとか・・・粉ものでご飯食べれる派です(笑) #そうめん...

出展:Youtube

【男の自炊】 そうめんのアレンジを4品作って喰う! 【リクエスト】

レシピの補完を始めました。 https://cookpad.com/kitchen/6349662.

出展:Youtube

【そうめんアレンジ】パリパリ海鮮あんかけ素麺の作り方/簡単レシピ【kattyanneru】

チャンネル登録よろしくお願いします!→https://goo.gl/lgwSGI】 そうめんアレンジ第二弾!ということで今回は中華料理をそうめんで作ってみまし...

出展:Youtube

【簡単レシピ】そうめんを男流アレンジ!『俺の油そうめん』の作り方

俺の油そうめんのご紹介です! そうめんでガッツリ系油そば!? お腹いっぱい食べたい時のオレ流アレンジ♪ □ 材料 そうめん 100g 豚バラ薄切...

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まとめ作者