2018年06月05日更新
ピンチョス レシピ 作り方

スペイン料理「ピンチョス」パーティーに最適のフィンガーフード!アレンジレシピと作り方動画!

「ピンチョス」はオープン・サンドイッチ状のフィンガーフードです。少しづつ摘んで食べられるので色んな味が楽しめます。パーティーに最適です。そんなピンチョスのアレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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簡単!ソーセージとシシトウのピンチョス

出典:cookpad.com
少ない材料で簡単、すぐ作れるおつまみです♪

材料 (2人分)
バケット4枚
ドライソーセージ4枚
シシトウ4個
ミニトマト2個
オリーブオイル 適量
塩胡椒適量

簡単!ソーセージとシシトウのピンチョスのレシピ

1・シシトウとミニトマトはオリーブオイルをかけて塩胡椒をしフライパンで中強火で焼き目が軽くつく程度に焼く。

2・バケットは食べやすい大きさにスライスしトースターで焼きオリーブオイルを少量かける。ドライソーセージは食べやい大きさに切る

3・バケットの上に、サラミ、ドライソーセージ、獅子唐をのせる。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)
トマトはフレッシュより、そこし加熱した方が他の具材との一体感が増します。ぜひ焼いて作ってみてください^^
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

お手伝い大作戦〜発酵三昧をピンチョスで

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出典:cookpad.com
ピンチョスって、漬け物使うとどーかな?って思っただけでこのレシピが出来ました。発酵&発酵の掛け合いだし、ハーブが合うよね

材料
■ ぬか漬け
きゅうり・大根・にんじん好きなだけ
モッツァレラチーズ10玉
ビーツ(酢漬け)100g
ディルとパクチーやまもり

お手伝い大作戦〜発酵三昧をピンチョスでのレシピ

1・ぬか漬け(きゅうり・大根・にんじん)を一口大に切る。

2・ビーツの酢漬けも一口大に切って、1とモッツァレラチーズと好きな組み合わせでピンチョスにする。

3・ディルとパクチーを盛り付けて出来上がり!味はついてるから、そのまま召し上がれ。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)
酸っぱいもの好きなうちのパパは、美味しいって言ってたけど、中3の肉好きな長男は酸っぱ過ぎたらしいです。次女の好きなモッツァレラチーズで、お手伝いを誘導してみーたー!ぬか漬けを切ってる姿にパパ感涙…。ふふふ、ママの作戦成功ダス!
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

オホーツクと大根のピンチョス

出典:cookpad.com
みずみずしい大根とジューシーなオホーツクが奏でるハーモニー。

材料 (4個分)
オホーツク4本
大根拍子切り8枚
きゅうり(飾り用)適量
ラディッシュ(飾り用)適量

オホーツクと大根のピンチョスのレシピ

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1・拍子切りした大根でオホーツクを挟む。

2・上に輪切りにしたきゅうり、ラディッシュ、半分に切ったオホーツクなどを飾りできあがり。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)
食べにくい場合はピックで留めてください。一正蒲鉾の「オホーツク」を使用した調理例です。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

片手でつまめるꕤ簡単ポテチピンチョスꕤ

出典:cookpad.com
ꕤ片手で手軽に食べられる簡単レシピꕤコンビニで買えるものだけで揃うお手軽感!おやつにも良い感じ〜♪

材料
ポテトチップス1袋
カルパス1本
コールスロー1パック
すりおろし野菜ドレッシング1パック
ポッカレモン大さじ1杯

片手でつまめるꕤ簡単ポテチピンチョスꕤのレシピ

1・使うのはポテトチップス、コールスロー、カルパス、ポッカレモン、すりおろし野菜ドレッシング。全てコンビニで買えるものです

2・カルパスはみじん切りにして電子レンジで加熱します(700wで1分)

3・コールスローサラダにすりおろし野菜のドレッシングとチンしたカルパス、ポッカレモンを加えて混ぜ合わせます

4・しばらく置いて味をなじませます

5・ポテトチップスの上に乗せて完成
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

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ポテトチップスは厚切りのやつがベスト!あとは硬さがあってしっかりしたやつ(堅あげポテトとか)味ははうす塩!でも結構ジャンクなやつでも(ピザとか)よりジャンク感がでていいかもしれないです
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

動画|ピンチョスの作り方

出展:Youtube

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