2018年07月03日更新
シフォンケーキ レシピ インスタ

まるで絹織物のような食感のシフォンケーキ!アレンジレシピ・ツイート・インスタ・動画でご紹介!

バターを使ってないので、ヘルシーなスイーツシフォンケーキ!と言う事でシフォンケーキのアレンジレシピとシフォンケーキについてのツイート!インスタ映えしてるシフォンケーキ!そしてシフォンケーキについての動画などご紹介。

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紅茶とさつま芋のシフォン

出典:cookpad.com
甘さ控えめです。ほのかな紅茶の香りとさつま芋の甘みが喧嘩せず軽く食べれちゃう♡

材料 (17型シフォン)
卵白4個
きび砂糖 45g
塩一掴み
コーンスターチ 8g
卵黄 4個
きび砂糖 30g
サラダ油35cc
紅茶液(1パックで濃いめ)50cc
紅茶葉1パック
薄力粉75g
■ さつま芋(具)
さつま芋110g
砂糖大さじ2.1/2
塩一掴み
水180cc
薄力粉大さじ1弱

紅茶とさつま芋のシフォンのレシピ

1
細かくカットしたさつま芋を分量の水・砂糖・塩で煮る水分が無くなるまで!冷まして置きます。

2
冷めたさつま芋に薄力粉をまぶしておく。

3
卵白にきび砂糖を入れしっかりメレンゲをメレンゲが出来上がり少し前に塩とコーンスターチを入れ低速で混ぜしっかりツノをたてる

5
卵黄にきび砂糖を入れ白つぽくなるまで混ぜます。サラダ油・紅茶液・紅茶葉・を入れしっかりその都度混ぜます。

6
振るった薄力粉を入れ更に混ぜ合わせて置きます。

7
1/4メレンゲを入れしっかり混ぜます。

8
卵黄液を残りのメレンゲの中に全て入れヘラで泡を潰さないよう混ぜます。

9
工程2のさつま芋を入れさっくり混ぜます。型に入れたらお箸ぐるぐる2〜3回回し混ぜます。

10
オーブン170度で35分焼きます途中10分程度で切れ目を4箇所いれます。

11
焼けたら逆さまにし冷まします。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)
お芋さんを小さくカットしないと出来上がり大きな穴が開いてしまう可能性ありです。さつま芋をベチャベチャさせず、薄力粉を少しかけて水分を取る焼いた時生地に絡んで均等に散らばる!あまり沈没しませんよ。
引用元:cookpad.com(引用元へはこちらから)

ツイート|シフォンケーキ

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インスタ|シフォンケーキ

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動画|シフォンケーキ

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How to Make Chiffon Cake シフォンケーキの作り方 We would appreciate it if you could add subtitles for this video!

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