2018年08月28日更新
きゅうり おかず レシピ

【節約レシピ】パパッと作れてしかもおいしい!「きゅうり」を作った簡単おかずレシピ

安くておいしいきゅうりは、夏に特に人気が出る野菜の1つ。毎日の献立に、きゅうりを使ったパパッと作れるレシピがあるとあと一品作りたいというときに便利です。そこで今回は、きゅうりを作った簡単おかず・おつまみのレシピをピックアップしてご紹介します。 ※画像をクリックすると拡大表示されます。

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安くて簡単でおいしい!きゅうりを使ったレシピが知りたい♡

出典:pixabay
1年中食べられる野菜ですが、特に暑い夏になると人気が出るのがきゅうりです。
水分たっぷりで食べ応えもあり、安くておいしいのが魅力♪
そこで今回は、きゅうりを使った簡単でおいしい節約レシピをご紹介します。

簡単で美味しい!きゅうりのおかず

材 料(3〜4人分)
きゅうり2本
ごま油大さじ1
塩小さじ1/2
引用元:recipe.rakuten.co.jp(引用元へはこちらから)
きゅうりとたった2つの調味料があればできちゃう超簡単なレシピ!
箸休めのおかずとしてもぴったりです。

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メンマと野菜のスピード和え

材料2人分

味付けメンマ
1瓶(100g)
長ネギ
1/4本
きゅうり
1本
A
ごま油
小さじ1
A
白炒りごま
小さじ1
ラー油(お好みで)
少々

引用元:oceans-nadia.com(引用元へはこちらから)
味付けメンマときゅうりを使ったおかずにもおつまみにもぴったりのレシピです。

きゅうりの簡単みそ漬け

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材料(2人分)
きゅうり…2本

みそだれ

 ・みそ、砂糖、みりん…各大さじ1

・塩
引用元:www.lettuceclub.net(引用元へはこちらから)
きゅうりをみそだれで漬けたちょっと意外なお漬物。
普通の漬物に飽きてしまったときに試したいレシピです。

きゅうりとトマトの梅しそ和え

キュウリ
<乱切り>
1本 100g
プチトマト
<半分に切る>
10個 100g
【調味料A】
梅干し
<種を除いて細かくたたく>
1個 7g
醤油
小さじ1/2 3g
みりん
小さじ1/2 3g
大葉
<千切り>
2枚 2g
引用元:recipe.shidax.co.jp(引用元へはこちらから)
きゅうりとプチトマトを使った夏らしいさっぱり和え物です。
大葉や梅干しを入れることで、食欲が落ちがちな暑い季節でもおいしく食べられそう!

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必見!最強ダレ★ピリ旨たたききゅうり

出展:Youtube

必見!最強ダレ★ピリ旨たたききゅうり | How To Make Spicy Chopped Cucumber

携帯の全画面での視聴をおすすめします!〜 Delish Kitchenでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪ ▷チャンネル登録 https://www.youtube.com/c/DEL...

材料
(2人分)
・きゅうり 2本
・ささみ 3本
・塩 少々
・酒 大さじ1/2
 
☆旨辛中華だれ
・長ねぎ 1/2本
・しょうが 1/2かけ
・にんにく 1/2かけ
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・ラー油 大さじ1/2

引用元:www.youtube.com(引用元へはこちらから)
きゅうりとささみを使った、ヘルシーだけど食べ応えのあるおかずレシピです。
ねぎやしょうが、にんにくも入っているのでおつまみにも良さそう♪

節約常備菜。きゅうりともやしのツナごま和え

出展:Youtube

節約常備菜。きゅうりともやしのツナごま和え【作り置き/常備菜】

調理時間目安:15分 冷蔵保存目安:3日 詳しいレシピは下記URLをご覧ください。 https://cookien.com/recipe/5148/ きゅうりともやしのシャキシャキ感がお...

きゅうりともやし、そしてツナを和えた簡単作り置きレシピ。
どれもお安く手に入れることができるので、節約レシピとしても最適です。

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まとめ作者