「冷めても固まらない」って本当!?QBBの『植物性チーズ』がお弁当&時短ごはんの救世主すぎる!
QBBの植物性チーズ『Pシュレッド』が話題!冷めても固まらずスープでもダマにならないから、お弁当や時短料理に最適です。コレステロール98%オフでヘルシーなのに、驚くほど濃厚なおいしさの「次世代チーズ」です。
ヘルシー志向の高まりでよく聞くようになった「植物性(プラントベース)フード」。 「アレルギー対応やヴィーガンのためのものでしょ?」「体に良いけど味はイマイチそう…」なんて思っていませんか?
実は今、「普通のチーズより使い勝手が良い!」と、あえて植物性チーズを選ぶママが増えているんです。
今回は、ベビーチーズでおなじみのQBBが本気で作った、『Q・B・B PLANT MADE(プラントメイド)』の驚きの実力と、ママに嬉しい活用レシピをご紹介します!
■大阪・関西万博ですでに話題沸騰!「これ本当に植物性?
実はこのチーズ、大阪・関西万博に出店されたレストランですでに大ブレイクしているんです。 その数なんと、総提供数 約28.8万食!
食べた人のアンケートでは、85.9%が「植物性食品への印象が良くなった」、7割以上が「(普通の)チーズと呼べると思う」と回答。 「正しいかもしれないけど、おいしくないんでしょ?」というイメージを覆す、驚きのおいしさが証明されています。
■ママにこそ推したい!「植物性チーズ」を選ぶ3つのメリット
「おいしい」のはもちろんですが、毎日ごはんを作るママにとって「普通のチーズより優秀」なポイントが実はたくさんあるんです。
①冷めても「固まらない」からお弁当に最強!
普通のチーズは冷めると乳脂肪分が固まってしまいますが、この『Pシュレッド』は植物由来(アーモンドなど)で作られているため、冷めてもとろ〜り食感をキープしてくれるんです。 お弁当のチーズインハンバーグや、おにぎりに最適!
②スープに入れても「ダマにならない」!
シチューやスープにチーズを入れると、溶けきらずにダマになったり、分離したりした経験はありませんか? 植物性チーズは水に溶けやすい性質があるため、スープに入れるだけでサッと溶けて、絶妙な「コク」と「とろみ」を出してくれます。 生クリームやバターを使わなくても、これ一つで濃厚な味わいに!
③罪悪感なし!コレステロール98%以上カット
とろけるチーズたっぷりのお料理は家族も喜ぶけど、カロリーや脂質が気になる…。 植物性チーズなら、普通のチーズと比べてコレステロールを98〜99%もカット。 パパのメタボ対策や、美容を気にするママにも嬉しいですね。
■明日のごはんで試したい!絶品アレンジレシピ3選
【お弁当に】冷めてもおいしい!チーズ味キンパ風おにぎらず
冷めても固くなりにくい特徴を活かした一品。レンジでチンして包むだけなので、忙しい朝にもぴったりです。
<材料(2個分)>
Pシュレッド:60g
ご飯:360g(すし酢適量を混ぜる)
海苔:大判2枚
具材(人参、小松菜、ごぼうなどお好みで):適量
調味料(醤油、砂糖、コチュジャン、ごま油):適量
<作り方>
ラップの上に海苔を置き、ご飯の半量を広げる。
ナムルやきんぴらなど、味付けした具材を乗せる。
ここでPシュレッド登場! レンジ(500W40秒)で溶かしたチーズを具材の上にかける。
残りのご飯で蓋をして、海苔で包んでカットすれば完成!
【ランチに】卵なしでも濃厚!きのことチーズのカルボナーラ
卵も生クリームも使わないのに、驚くほど濃厚!「ダマになりにくい」性質を活かした魔法のようなレシピです。
<材料(2人分)>
Pシュレッド:70g
パスタ:100g
しめじ:25g
顆粒昆布だし:1g
パスタのゆで汁:50ml
<作り方>
パスタを規定時間茹でる。
フライパンでしめじを炒め、焼き色がついたらPシュレッドを入れて溶かす。
昆布だしとゆで汁を加えて混ぜ合わせる(ここでソースがあっという間に乳化します!)。
パスタを絡めて、ブラックペッパーを振れば完成!
【ディナーに】ミキサーいらず?乳不使用ミルキーコーンポタージュ
牛乳アレルギーのお子様でも安心。コーンの甘みとアーモンドのコクがマッチした、優しい味わいのスープです。
<作り方> 玉ねぎとコーンを炒めて煮込んだスープのベースに、Pシュレッド(75g)を加えて溶かすだけ! 植物性チーズが驚くほどきれいに溶けて、生クリームを入れたようなコクととろみが生まれます。
■「おいしくなければQBBじゃない」開発者の執念
実はこの商品、開発にあたって「植物性だからこの味でいい」という妥協は一切しなかったそう。
PR担当の方によると、社内では「おいしくなければQBBじゃない」という合言葉が飛び交い、分析値だけでなく、人が食べた時の「口内感覚」でチーズのおいしさに近づけるよう、徹底的にこだわったそうです。
その結果生まれたのが、アーモンドを使用したこの『Pシュレッド』。 「チーズ好きのための植物性」と言うだけあって、袋を開けた瞬間の香りや、加熱した時の"のび〜る"感じは、まさにチーズそのものです!
■スーパーで見つけたら即買い!
「アレルギーがある子も、ない子も、同じメニューをおいしく食べてほしい」。 そんな願いも込められた『Q・B・B PLANT MADE』。
お弁当のチーズが固まるのが悩みだったママ、 ヘルシーにごちそうを作りたいママ、 ぜひ一度、いつものチーズの代わりに使ってみてください。
「え、こっちの方が使いやすいかも!?」と、常識が変わるかもしれませんよ!
【商品情報】
Q・B・B PLANT MADE Pシュレッド 150g
Q・B・B PLANT MADE Pシュレッド のび〜るタイプ 150g