2018年10月01日更新
イケア フード レシピ

【IKEA|フード】サーモンフェア開催中!全力でおすすめのフードと調味料をご紹介!

スウェーデン発祥の世界最大の家具量販店IKEA(イケア)今回はそんなイケア内にあるフードマーケット「スウェーデンフードマーケット」から、おすすめのフードと調味料、レシピをご紹介します。ぜひ、お近くの店舗、またはオンラインショップからチェックしてみてはいかがでしょうか!

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スウェーデン発祥の世界最大の家具量販店IKEA(イケア)今回はそんなイケア内にあるフードマーケット「スウェーデンフードマーケット」から、おすすめのフードと調味料、レシピをご紹介します。日本には、なかなかない食材や調味料が多いので、ホームパーティーなどにおすすめです。

フードも家具と一緒にイケアのオンラインショップからも購入できるのでぜひ、お近くの店舗、またはオンラインショップからチェックしてみてはいかがでしょうか!

サーモン|ショーラポート

出典:www.ikea.com
ショーラポート|サーモンフィレ

価格|¥ 1,299 / 0.5 kg
無添加で未調理のサーモンフィレ。引きしまった身に脂がのったサーモン本来の風味をお楽しみください 解凍後に、蒸す、揚げる、煮る、焼くなどの加熱調理をしてください。レモン&ディルソースとマッシュポテトを添えたり、またはタイムやフェンネル、コリアンダーのシード、にんにく、レモンの皮、ケーパー、ラディッシュ、ローリエ、オリーブでコンフィにするのもおすすめです。
引用元:www.ikea.com(引用元へはこちらから)

KEA公式おすすめレシピ

出典:www.ikea.com
フェンネルとアイオリソースを添えたサーモンのコンフィ

4人分 調理時間45分
弱火でじっくり調理したサーモン、パリパリサラダとアイオリソースを添えて

サーモンフィレ(1.5cm角に切る)500g
塩 大さじ2+味付け用に適量
砂糖 大さじ1
ローリエ(月桂樹の葉)4枚
タイム 4本
フェンネルシード 大さじ1
にんにく 4かけ
ブラックオリーブ 100ml
コリアンダーシード 大さじ1
レモン 1/2個(皮のすりおろしと絞り汁)
エキストラバージンオリーブオイル 5 dl
フェンネル 2個
芽キャベツ 12個
葉付きラディッシュ 1房(きれいに洗ったもの)
ディルの芽 4本(粗くみじん切りにしたもの)ケッパー 大さじ4
レモン 1/2個(絞り汁)
アイオリソース1.塩、砂糖、タイム、フェンネルシード、にんにく、レモンの皮をすり鉢に入れて、粗くつぶします。

2.ケッパー、ラディッシュ、ローリエ、オリーブを混ぜます。サーモンの切り身を耐熱トレイに入れ、先ほど混ぜた調味料ミックスを加えます。やさしく混ぜ合わせます。室温に20分間置きます。

3.オーブンを予熱120℃に温め、空気を強制循環した後、オリーブオイルを40℃に加熱します。

4.オイルをサーモンの上から注ぎ、すべての切り身がオイルに漬かるように、やさしく混ぜ合わせます。

5.フォークを刺すとサーモンの身がほろっと取れるようになるまで、10分程度、オーブンの中段で加熱します。トレイを取り出し、しばらくオイルに漬けておきます。

6.フェンネルの房を分け、根を切り落とします。薄くスライスします。

7.芽キャベツは葉をちぎり、芯を薄くスライスします。

8.ケッパー、レモンの絞り汁と皮、塩コショウをまぶします。形の良いボウルに盛り付けます。サーモンのオイルを切り、アイオリソースと一緒にサーブします。前菜や軽めのメインコースにピッタリな一品です。
引用元:www.ikea.com(引用元へはこちらから)

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サーモン|ショーラポート

出典:www.ikea.com
ショーラポート|コールドスモークサーモン

価格|¥ 749 / 0.2 kg
コールドスモークはゆっくり時間をかけて燻製にする方法です。それによってスモークの香りをまとい、身がしまり、脂がのったサーモンに仕上がります。簡単に薄くスライスできます
引用元:www.ikea.com(引用元へはこちらから)

ワッフル|ヴォッフロール

出典:www.ikea.com
ヴォッフロール|冷凍ワッフル

価格|¥699 / 0.24 kg

IKEA公式おすすめレシピ

出典:www.ikea.com
さまざまなトッピングをあしらったワッフルのパーティ

4人分 調理時間 20分
カッテージチーズ、コケモモ、野菜、サーモンマリネなど、爽やかでヘルシーなトッピングをあしらった食事系ワッフルです。

フィッシャーマンズワッフル(漁師のワッフル)
ワッフル 240g
塩漬けサーモン 200g
粒マスタード 大さじ2
クレームフレーシュ 200ml
ディル 2束

ボウルにマスタードとクレームフレーシュを入れて混ぜ合わせます。パッケージの指示に従って、ワッフルを用意しておきます。ハート型のワッフルの上にサーモンマリネのスライスを1枚ずつのせます。マスタード入りクレームフレーシュをのせ、仕上げにディル、人参、リーキのサラダを飾ります。
引用元:www.ikea.com(引用元へはこちらから)

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まとめ作者