2019年01月30日更新
手作り おでかけ カフェ

「つくる」も「たべる」も手軽に楽しめる!「コマワリキッチン」が豊島区・トキワ荘通りにオープン!

手作りのアイテムを手軽に販売できたり、作り手同士が交流できるなど、個人のチャレンジを応援する場所が各地で広まっています。 そんななか豊島区(トキワ荘通り)に新しくオープンした公民連携のシェアキッチン「コマワリキッチン」のオープンイベントに行ってきました!

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手作りのアイテムを手軽に販売できたり、作り手同士が交流できるなど、個人のチャレンジを応援する場所が各地で広まっています。
なかでも、閉店した飲食店をオシャレなカフェにしたり、人が住まなくなった家を旅行客向けの宿にしたりといった、空き家を活かした“空き家ビジネス”が注目を集めています。

そんななか、豊島区(トキワ荘通り)に新しくオープンした公民連携のシェアキッチン「コマワリキッチン」のオープンイベントに行ってきました!

■コマワリキッチン ってどんなところなの?

週末の空き時間に自分のお店をひらいてみたり、料理教室やイベントを開催してみませんか?
起業したいけど自分の腕試しが出来る場所がない、ネットで製菓を販売したいけど自宅では保健所の許可がおりない、などのお悩みを解決し、趣味や特技を活かした小さなビジネスを始めることができます。

引用元:komawarikitchen.jp(引用元へはこちらから)

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■コマワリキッチン の3つの特徴

①製造スペースのご利用

製造スペースは、会員登録をいただければどなたでもご利用いただけます。料理教室、ケータリングの仕込み、新しいメニューの開発、食育イベントの開催などにも利用可能です。
「食」を通した多様な用途方法に対応ができる設備です。

引用元:komawarikitchen.jp(引用元へはこちらから)

②店頭販売のご利用

食品衛生責任者の資格所得者であれば、キッチンで製造したものを店頭で販売できます。
当施設は飲食店営業と菓子製造の許可を取得していますので、自分の屋号で製造・販売が可能です。
また、店内にはイートインスペースもご用意しています。


引用元:komawarikitchen.jp(引用元へはこちらから)

③創業支援サポート

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プロから商品開発や販路形成についてアドバイスを受けることができます。また、起業塾の開催も行っています。
コマワリキッチンが新たな創業の起点となるように、スタートアップのお悩みについて解決のお手伝いをさせていただきます。

引用元:komawarikitchen.jp(引用元へはこちらから)

コマワリキッチンで「つくる」と「たべる」の両方を手軽に楽しもう!

初日の22日には、心が育つお料理教室『のぞみんたべものきょうしつ』さんと、本格的な沖縄料理が楽しめる『沖縄料理居酒屋 Branchu(ぶらんちゅ)』さんが出店していました。
カップにはいった可愛いショートケーキと、沖縄の県魚「グルクン」の唐揚げをいただきました!
どちらもとてもおいしかったです。

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店内にはテーブルが設置され、最大で6人ほど座れる予定とのことで、おいしいものを食べながら、ゆったり過ごせるスペースとしても活用できそうです。
「つくる」と「たべる」の両方が手軽に楽しめるシェアキッチンに足を運んでみませんか?

29日まではオープニングイベントということで、豊島区内で活躍中の人気店舗が日替わりで出展します!

オープニングウィーク概要
期間:2019年1月22日(火)~1月29日(火)
時間:11:00~18:00(出店者により時間の変更あり)
内容:期間限定で人気店舗のパン、菓子、コーヒーなどを販売します。

コマワリキッチン概要

【住所】
東京都豊島区南長崎2-3-3 エクウス南長崎1階

【利用料金】
ドロップイン会員(月5時間):15,000円
シルバー会員(月15時間) :21,000円
ゴールド会員(月30時間) :35,000円
プラチナ会員(月50時間) :55,000円
追加延長料金/時間 :1,500円
起業塾(全5回) :15,000円
初回登録料 1万円(1年更新、衛生管理費等含む)

【施設設備】
業務用3口ガスコンロ&コンベクションオーブン
冷凍冷蔵庫
対面冷蔵ショーケース

施設サイト:https://komawarikitchen.jp/

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まとめ作者