今年のバレンタインは、ピエール・エルメ・パリの発想豊かなチョコレートで

世界の最優秀パティシエ賞を獲得したピエール・エルメ・パリの独創的なチョコレートの中から、バレンタインにオススメなチョコをまとめてみました。

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ピエール・エルメ・パリ

ピエール・エルメは21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。
4代続くアルザスのパティシエの家系に生まれ、14歳のときガストン・ルノートルの元で修業を始める。常に創造性あふれる菓子作りに挑戦し続け、独自の“オート・パティスリー”(高級菓子)のノウハウの伝授にも意欲を燃やす
出典:www.tokyu-dept.co.jp
2007年、レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受賞。現在、国際的なプロ菓子職人協会「ルレ・デセール」の副会長としても活躍している。そして2016年、《世界のベストレストラン50アカデミー》より「世界の最優秀パティシエ賞」を受賞した。「ピエール・エルメ・パリ」は高名なコルベール委員会に所属し、パリ、ストラスブール、ニース、ロンドン、ドバイ、ドーハ、東京、横浜、大阪、神戸、京都、香港、ソウル、バンコク、および、マカオなどに事業展開

ボンボン ショコラ 24個詰合わせ

グラスグリーン色の箱を開けると現れる、それぞれに特徴的な13種24個のボンボン ショコラ。ピエール・エルメ・パリのボンボン ショコラの世界をこころゆくまで堪能できる詰合わせ
出典:ecimg.tokyu-dept.co.jp
●内容:クロエ/ショオラ オ マカロン クロエ/ショコラ オ マカロン アンフィニマン プラリネ ノワゼット/アンフィニマン カフェ イアパール ルージュ デュ ブレジル 各1、ショック ショコラ/ドルツェッツァ/ウーヴル トワ/ショコラ オ マカロン アンフィニマン プラリネ ピスターシュ/ショコラ オ マカロン モガドール/イスパハン/モガドール 各2、アンフィニマン ショコラ オ レ/ルー 各3
●特定原材料:乳・卵
●賞味期限:加工日から30日

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マカロン 15個詰合わせ

ピエール・エルメ・パリの代名詞とも言えるマカロン。バレンタインに合わせ、様々なショコラのフレーバーを中心に9種15個のマカロンを彩りよく詰め合わせ
出典:ecimg.tokyu-dept.co.jp
●箱サイズ:18×18×6.5cm
●特定原材料:乳・卵
●消費期限:製造日から5日
ピエール・エルメならではの重層的な味わいの変化を楽しめる贅沢な期間限定マカロンギフトです。
引用元:www.tokyu-dept.co.jp(引用元へはこちらから)

フリュイアン ロベ

厳選したフルーツのコンフィをショコラでコーティングした「フリュイ アンロベ」。フルーツ本来の酸味が、ショコラの濃厚な味わいを緩和し、軽い食感と爽やかな香りを演出

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出典:ecimg.tokyu-dept.co.jp
●内容:オランジェット/オランジェット オ レ/ジャンジャンブル オ レ/アブリコ フランボワーズ
●特定原材料:乳・小麦
●賞味期限:製造日から60日

ヌガティーヌ アソリュティマン

オリジナリティー溢れる2種のフレーバーのヌガティーヌをショコラでコーティング。カリカリとした食感が後を引く美味しさ
出典:ecimg.tokyu-dept.co.jp
●内容:キャレマン ショコラ/モガドール 各10枚
●特定原材料:乳
●賞味期限:製造日から60日

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パート ド フリュイ アンロベ

フランス伝統のフルーティーなゼリー菓子、パートドフリュイを芳醇なショコラでコーティング。フランボワーズとビターチョコレートの「クロエ」とパッションフルーツとミルクチョコレートの「モガドール」、2種の詰合わせ
出典:ecimg.tokyu-dept.co.jp
●内容:クロエ/モガドール 各4
●箱サイズ:18×8×4cm
●特定原材料:乳
●賞味期限:製造日から60日

ケーク プレニチュード

力強いショコラとフルール・ド・セル入りショコラ片が、カラメルの強い甘みをほどよく融和させ、バランスのとれた味覚と食感のパウンドケーキ
出典:ecimg.tokyu-dept.co.jp
●内容:フルールドセル入ショコラ片入ショコラパウンドケーキ、カラメル、カラメル風味がナッシュショコラ 1本
●特定原材料:乳・小麦・卵
●賞味期限:製造日から30日

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まとめ作者