2021年02月25日更新
さつまいも 野菜 レシピ

これはダイエットの強い味方!「さつまいもおかず」レシピ

定番メニューをカロリーダウンしたり、ヘルシー食材に置き換えるテクで、おいしいダイエットに励みましょう。成功のカギは、ずばり「腹持ちの良いさつまいも」を上手に取り入れること。

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材料 (2人分)
さつまいも1本
薄揚げ2枚
☆味噌大さじ1と1/2
☆砂糖大さじ1
☆酒大さじ1
☆白すりごま大さじ1
☆醤油大さじ1/2
☆出し汁大さじ5(75cc)
さつまいもは皮ごと使うので綺麗に洗って、2センチ位の半月切りにする

さつまいもサラダ

ほんのり甘~いお芋のサラダ♪
おうちカフェにいかが

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材料 (4人分)
さつま芋200g
☆マヨネーズ大さじ2
☆砂糖小さじ2
☆塩コショウ少々
さつま芋は皮つきのまま2㎝角に切り水にさらす

豚肉とさつま芋の味噌ポンマリネ

カリカリに焼いた豚肉と、さつま芋、ピーマンを味噌ポン酢タレでマリネ
材料 (3,4人分)
さつま芋 小サイズ1本(160g)
豚ロース薄切り100g
ピーマン3,4個(100g)
☆味噌 出汁入り小さじ1.5
☆ポン酢大さじ1強
☆胡麻油小さじ1
黒胡麻小さじ1
片栗粉小さじ1
塩、胡椒各少々

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フライパンを中火で熱し、油を引き、さつま芋とピーマンを焼いて、軽く塩、胡椒する

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まとめ作者