2021年02月25日更新
春菊 レシピ 野菜

案外ジューシーで美味しさを実感できる春菊レシピ集

副菜として人気だけれど本当は最高のごちそうにもなるのが「春菊」。簡単に作れるレシピをまとめてみました。

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材料 (2人分)
春菊(太め)3本位
ハンペン半分
卵2個
水(お湯)150cc
昆布つゆ(3倍濃縮)大さじ2
砂糖小さじ1
春菊の卵とじでも充分美味しいけど、安くて旨味のあるハンペンを加えたら、更に美味しい

春菊のパルメザンチーズ和え

粉チーズを加える事で苦味がマイルドになりコクもアップ

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材料 (2~3人分)
春菊一束(150gでした)
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1~1.5
パルメザンチーズ(今回はクラフト)大さじ2位
簡単なのにコクがあって美味しい!ビールが進みます

春菊のガーリック醤油炒め

春菊がもりもり進み もう一品にもおつまみにも
材料 (2人分)
春菊200g
にんにく3片
オリーブオイル大さじ1
醤油小さじ2
白ごま適量

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にんにくがうっすらきつね色になったら、斜め薄切りの春菊の茎の部分を

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まとめ作者