「かつおのたたき」に関するまとめ一覧

mama Joceeには「かつおのたたき」に関するまとめが1件掲載されています。ママが知りたい話題の「かつおのたたき」に関する記事はmama Joceeでお楽しみいただけます。

「かつおのたたき」ビールや日本酒との相性抜群!アレンジレシピと作り方動画!

一般的な「かつおのたたき」は、新鮮な鰹のウロコを削ぎ落とし皮つきのまま調理。五枚におろした節を、皮目を中心に表面だけ軽く火が通るように炎で手早くあぶり、冷やす。水気を切って刺身包丁で切り重ねにし、大皿に盛って上から薬味とタレをたっぷりかけて美味しく頂く!アレンジレシピと作り方動画をご紹介します。

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